点击图片查看原图发酵设备配置
一、 整体要求
发酵罐规格：1个200L发酵罐 1个1000L发酵罐 1个2000L发酵罐
二、 技术参数及性能
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序号 |
名称 |
性能和技术指标 |
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1 |
200L发酵罐 |
罐体 |
1、 罐体公称容积200L，径高比1：2，材质304不锈钢，设计压力0.25Mpa； 2、 夹套传热，材质304不锈钢，夹套设计压力0.2Mpa； 3、 罐体内外抛光，粗糙度Ra≤0.6，罐内无死角； 4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口，安全视灯，大视角侧视镜； 5、 配置进气口（从上部侧面，贴壁深入罐底部并固定），接种口，取样口，罐顶压力表、夹套压力表、补碱口（预留），排气管道，罐底放料口等接口。 |
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搅拌系统 |
1、 电机：普通款式 2、 转速：最高转速90转/min 3、 需要添加变频器 4、 用机械密封 5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短 |
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2 |
1000L发酵罐 |
罐体 |
1、罐体公称容积1000L，径高比1：2，材质304不锈钢，设计压力0.25Mpa； 2、 夹套传热，材质304不锈钢，夹套设计压力0.2Mpa； 3、 罐体内外抛光，粗糙度Ra≤0.6，罐内无死角； 4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口，安全视灯，视镜； 5、 配置进气口（从上部侧面，贴壁深入罐底部并固定），接种口，排气管道，取样口，罐顶压力表、夹套压力表、罐底放料口等接口。 6、 罐体内部要配梯子 |
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搅拌系统 |
1、 电机：普通款式 2、 转速：最高转速90转/min 3、 需要添加变频器 4、 用机械密封 5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短 |
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3 |
2000L发酵罐 |
罐体 |
1、罐体公称容积2000L，径高比1：2，材质304不锈钢，设计压力0.25Mpa； 2、 夹套传热，材质304不锈钢，夹套设计压力0.2Mpa； 3、 罐体内外抛光，粗糙度Ra≤0.6，罐内无死角； 4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口，安全视灯，视镜； 5、 配置进气口（从上部侧面，贴壁深入罐底部并固定），转种口，取样口，罐顶压力表、夹套压力表、排气管道，罐底放料口等接口。 |
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搅拌系统 |
1、 电机：普通款式 2、 转速：最高转速90转/min 3、 需要添加变频器 4、 用机械密封 5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短 |
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4 |
温控系统 |
1、 温度传感器，可反复灭菌 2、 自动控温，电热水箱，循环泵，控温电磁阀 3、 控温37℃±0.2℃ |
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5 |
空气系统 |
1、 一套滤芯供三个罐用（现场再议） |
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6 |
pH调控 |
1、预留pH计位置，再议 |
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三、 发酵平台宽4.5米，长8米，高约2米。
四、 循环水系统进水口和回水口已经接到平台旁边；无菌空气已经接到平台旁边旁边；处理后的蒸汽已接到平台旁边。
五、 本发酵为厌氧发酵；发酵液较粘稠，会有少量沉淀。
六、 生产过程中，灭菌温度最高127℃，放料空气压力最高0.2MPa。
七、 平面布局图
八、 发酵罐
