阿维菌素生产菌种一般采用当年就是美国默克公司从该菌株的发酵液中分离除了阿维菌素,它可以有效的杀死动物体内外的寄生虫以及一些常见的农业害虫,避免畜牧业和农业因此而遭受更大损失,具有较好的应用前景。现已通过生物学手段诱变筛选出一些阿维菌素的高产菌株,成功的应用于工业化的生产。
阿维菌素主要存在于菌丝体中,很多因素影响其生物合成,如碳源、氮源、维生素、微量元素、通气、搅拌、温度、pH控制甚至包括工艺人员的观念和工人的操作等等;由于阿维菌素是多组分的,因此在不同菌种和不同工艺条件下,各组分的比例也有所不同。
在阿维菌素生产过程中,除了发酵过程中工艺的严格控制之外,种子阶段也是非常重要的一环,种子的好坏直接影响到发酵过程的顺利进行和最终的效价,而种子的好坏和发酵关键原料的选择直接相关,本文开头的图表是安琪酵母浸粉FM902和啤酒酵母浸膏在阿维菌素种子阶段的对比情况(酵母浸粉0.35-0.45g可替代1g啤酒酵母浸膏),从图中我们可以看到,在种子阶段相对于啤酒酵母浸膏减量使用安琪酵母浸粉FM902的效果,明显要好于对照的啤酒酵母浸膏,并且菌丝体的生长较为强壮,PMV较理想。
由此可以得出结论,安琪酵母浸粉完全可以用于阿维菌素种子培养;安琪酵母浸粉FM902可以0.35-0.45:1的比例替换啤酒酵母浸膏,真正起到了的降低成本,提高效率的作用。