浙江大学、华东理工大学、江南大学、浙江工业大学、安琪酵母、海泰工程、PILLER中国、安德森耐格等单位九位专家作了报告。安琪微生物营养技术总监、研究所所长伍业旭作了题为《工业微生物发酵有机氮源优化与品质控制》的大会报告，报告展示了安琪专注于微生物营养研究所取得的科研成果，介绍了安琪针对不同微生物营养需求的差异进行营养优化，开展专属化定制及提高生物发酵产品生产效益等案例。
该论坛紧贴行业关注热点问题，会议期间人气火爆，座无虚席。与会者对论坛内容及安琪微生物营养产生浓厚兴趣，提问交流环节互动积极，气氛热烈，整个会议议程间延长一个小时。
近年来，国内生物工程领域发展迅速，其年增长率在25%以上。生物发酵制品以其高效、环保、安全等特点，在诸多领域得到了迅速发展，如：食品、医药、饲料、生物发酵、生物农业、生物环保、畜牧等。培养基行业作为生物发酵制品的基础原料，其自身品质以及工艺优化对企业生产水平有着重要的影响，其重要性也逐步被行业所重视。
安琪开创了中国的酵母浸出物这一新型有机氮源市场，并率先创建了“微生物营养”业务，服务于微生物工业发酵和实验室微生物培养。安琪酵母浸出物作为一种优质微生物培养基，凭借“高效、安全、清洁、稳定”的产品特点，为中国生物发酵产业的稳定生产、技术升级做出了重要贡献，已在生物发酵和微生物培养基当中得到广泛应用。
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