脫腥灭菌大豆蛋白粉(淡黄色)
蛋白质(干基)%≥50 水分%≤9.0 脂肪%≤2.0 细度(100目筛)%≥99.0
以大豆为原料生产的植物蛋白粉,其色泽为浅黄色,蛋白含量》50%,可广泛用于肉制品,面制品,保健品,添加剂等领域。
大豆蛋白粉在肉制品中已成为不可缺少的成分:起到了保水 保油 保鲜的作用 提高了产品的出品率,降低了生产成本。
大豆蛋白粉还可用于面制品的生产中:按合理的比例加入到面粉中可制成高蛋白营养面粉,深加工成高蛋白挂面 高蛋白面包 蛋糕等
大豆蛋白粉可加入到功能性保健品中 提高蛋白含量 营养保健更全面。