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一、 牛肉浸膏描述:
牛肉浸膏：英文名称：Beef Extract，其他别名：牛肉浸出物，牛肉膏。牛肉浸膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状产品。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈棕黄色。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。
形态：膏状；
色泽：黄棕色或棕褐色；
气味：具有牛肉浸膏所特有的气味，无异味。
牛肉浸膏理化指标：
总 氮：≥ 9.0%
氨 基 氮：≥ 2.0%
固 形 物：≥60.0%
二、牛肉浸膏鸿润宝顺企标号：Q/HDHRB0013-2018。
三、牛肉浸膏CAS号：68990-09-0。
四、检测方法：按中华人民共和国药典（2015年版）。
五、牛肉浸膏分类：
牛肉浸膏的生产工艺有二种：化学酸碱高温水解法和多酶生物低温酶解法。目前比较流行的的是低温酶解法，其所含的具有生物活性的微量生长因子不会因高温或酸碱而失活，微生物生长旺盛，代谢活力高，发酵产率高。
“工业牛肉浸膏（酶解型）”主要用于发酵行业，包装规格25公斤一桶。
六、牛肉浸膏种类：鸿润宝顺牛肉浸膏根据客户需求，培养菌种的差异，企业生产成本考核角度推出多规格：牛肉浸膏Y016A，牛肉浸膏Y016B，牛肉浸膏Y016C。也可根据行业内部习惯称为：牛肉浸膏试剂级，牛肉浸膏生化级，牛肉浸膏工业级。
牛肉浸膏包装：
小包装：500g试剂瓶，1kg塑料桶；
大包装：25kg塑料桶；
其他包装：也可按用户要求计量包装也可贴牌包装。
牛肉浸膏用途：
牛肉浸膏广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备，是各种微生物培养基的基础及发酵材料。在当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足，一般的用量为0.3%～0.5%。
鸿润宝顺温馨提示：也有人将牛肉浸膏称为牛肉膏，微生物发酵用牛肉膏是特为微生物培养与发酵制造的专用牛肉膏，不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制，不含任何食品所需的增香、增味添加剂，因这些添加剂不利于微生物的生长。
鸿润宝顺从客户菌种培养角度出发，特别推出私人定制服务，我们还可免费提供样品进行实验。