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多价蛋白胨，英文名polyad peptone，polypepton，也可称为高聚蛋白胨、聚蛋白胨、多价蛋白胨。可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基配置。多聚蛋白胨（Polypeptone）是牛奶酪蛋白经过酶降解后纯化、烘干后而成的粉末，即酪蛋白胨和动物组织胃酶水解物的混合物，用于配制微生物培养基。多聚蛋白胨富含游离氨基酸、小分子多肽、以及大分子多肽，可以满足细菌、真菌和哺乳动物细胞的营养需求，为微生物提供更全面的营养。
二、多价蛋白胨感官指标
形态：呈粉末状、无结块现象；
色泽：浅黄色或乳白色粉末；
气味：有产品特殊有的气味，无其它异味；
杂质：无正常视力可见的外来杂质；
三、多价蛋白胨理化指标（试剂级）
干燥失重：≤ 6.0%；
炽灼残渣：≤ 10.0%；
总 氮：≥ 12.0%；
氨 基 氮：≥ 2.5%。
PH值: 4.5-7
四、多价蛋白胨鸿润宝顺企标号：Q/HDHRB0015—2018
五、多价蛋白胨CAS号：73049-73-7
六、检测方法：按中华人民共和国药典(2015年版)
七、多价蛋白胨分类：
多聚蛋白胨按照原料来源不同可以分为动物源多聚蛋白胨（酪蛋白胨为原料）与非动物源多聚蛋白胨（大豆及脱脂大豆为原料）。国内生产的多聚（多价）蛋白胨指的是混合蛋白胨，主要由胰蛋白酶消化的酪蛋白和胃酶消化的动物组织制备而来。
八、种类：鸿润宝顺蛋白胨根据客户需求，培养菌种的差异，企业生产成本考核角度推出规格有：多聚蛋白胨Y001H，多价胨Y001F
九、包装:
小包装：250g试剂瓶，500g试剂瓶，1kg锡箔袋；
大包装：25kg三层纸塑袋，30kg纸板桶；
其他包装：也可按用户要求计量包装也可贴牌包装。
十、用途:
多聚蛋白胨（多价蛋白胨）一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料。多聚蛋白胨可以满足细菌、真菌和哺乳动物细胞的营养需求。应用于顶头孢霉菌产胰蛋白酶抑制剂，醋酸杆菌生产细菌纤维素，琥珀酸厌氧螺菌琥珀酸的生产，重组趋磁细菌生产荧光素酶标记的细菌免疫磁珠，用于巨噬-单核杂交细胞生产杀肿瘤因子等等。