酪蛋白水解多肽(水解物)是一种生理活性的胜肽物质。它是从脱脂牛乳萃取的酪蛋白质,再经过植物性消化酶水解后而得到的成份,因此酪蛋白水解多肽(物)含有舒压安眠的效果。
小分子活性肽 是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质。
它比蛋白质分子量小,又比氨基酸分子量大,是一个蛋白质的片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连,形成的"氨基酸链"或"氨基酸串"就叫做肽。
其中:
10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽;
2-9个氨基酸组成的肽叫做寡肽;
2-15个氨基酸组成的肽就叫做小分子肽或小肽。