一、产品性能及特点 糖化酶是采用现代生物技术生产的生物制剂。产品最适作用PH4.0-4.2,适宜于PH范围PH3.5-5.0,最适作用温度58-60℃。 二、产品用途 糖化酶广泛用于白酒、酒精、黄酒、啤酒、醋、乳酸,柠檬酸味精等发酵工业中起糖化作用,能将淀粉转化为葡萄糖。 三、产品质量 本产品为浅灰色粉末,质量符合中华人民共和国行业标准,工业酶制剂QB1805.2-93。 四、产品规格、包装、贮存 产品规格:50000单位/克,80000单位/克。 产品包装:内包装用塑料袋,每袋净重2公斤。外包装用纸箱包装,每箱装10袋,净重20公斤。 产品贮存:本品应放置于阴凉、干燥通风处,防止受热、受潮和太阳直接照射而造成酶活损失。