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酯化红曲
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产品: 浏览次数:1366酯化红曲 
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最后更新: 2011-01-11 14:45
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详细信息
一、产品特点1、富含红曲霉等多种产酯功能菌;2、加快白酒发酵过程中的酯化速度,缩短白酒发酵周期;3、增加呈香酯类的合成能力,大幅度提高白酒优质品率;4、利用黄水发酵生产高酯酒和酯化液,经济和环境效益显著。(一)适用范围1、制作强化曲:高温曲、中温曲、小曲等;2、直接应用于粮醅发酵;(1)在浓香型白酒发酵中的应用;(2)在清香型白酒发酵中的应用;(3)在其它香型白酒发酵中的应用;3、利用黄水发酵生产酯化液和高酯酒;4、压窖转排;
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