厦门市的海洋药源产业技术路线图已基本形成，目前正在建设厦门市海洋生物技术产业化中试研发平台，并努力打造成为我国海洋生物医药国家级战略性新兴产业基地。
据悉，“海洋生物功能性产物高值开发关键工程化技术研究与应用”项目被列入2010年国家海洋公益性项目，获得1800万元资金支持；“几种重要海洋药用生物种质资源发掘、保藏和利用”被列入2012年国家海洋公益性项目，获得1877万元资金支持；“海洋生物药源高纯度、规模化关键技术研究开发与应用示范”项目列入科技部“科技支撑计划”。
很多妈妈为宝宝挑选奶粉时，都会在意奶粉是否含DHA成分。因为DHA有助于胎儿大脑发育、促进视网膜光感细胞成熟。然而很多妈妈可能不知道，跟以往从深海鱼中提取DHA不同，目前全世界所需求的DHA主要是采用海洋微生物发酵生产的。而在厦门，就有一家生产DHA的企业，利用海洋微生物发酵生产DHA，建设年产高达350吨DHA的生产装置。
昨日，记者走进位于厦门海沧区的厦门金达威集团股份有限公司，为读者解密DHA的制作过程。
该公司相关负责人说，2004年，该公司开始投入研究海洋生物科技，把目光放在微生物发酵法生产DHA的技术研发。经过五年的不懈努力，2009年3月终于实现了以海洋微藻发酵的DHA规模化生产。
用于发酵生产DHA的菌种其祖先来源于海洋微生物，它是一种海洋微藻。当它从海洋来到陆地之初，发酵生产DHA的能力有限，经过科研人员的驯化改良，培育出高产DHA菌株，给予他们适宜的生长环境，可高密度大规模生产DHA。
采用微藻发酵生产DHA一般采用三级发酵过程，即微藻菌种经小罐、中罐发酵，再转移至大罐进行约80个小时的发酵。在工业生产中，大罐发酵体积可达100-200立方米，就像一个“养藻”的大缸，它的直径约5米，有三层楼那么高。在这样大的发酵罐里，装满了液体葡萄糖等微藻生长所必须的各种营养成分。这些微生物在营养液中充分吸收养分，以几何级数的速度快速生长，并伴有DHA在微生物体内生成和累积。
经过80多个小时的发酵和DHADE储存积累，微藻体内的DHA含量能达到最高值，这时候就把微生物的菌丝体分离出来，再用合适的方法从菌丝体中提取出富含DHA的油脂，再经脱酸、脱臭、脱色等精炼过程，达到食品级或医药级的规格。精炼得到DHA油脂，可经进一步加工，制备成微胶囊及其各种制剂产品。
微藻DHA主要用于做膳食补充和医药，被称为“脑黄金”，对人体尤其是婴幼儿的脑神经和视觉神经发育具有重要作用。目前，微藻DHA主要添加到强化奶粉中，使奶粉与母乳具有相似的营养价值。
据介绍，每一立方米的微藻原液，大约能制造出50到100公斤的DHA原料，目前市场上每一公斤的DHA原油售价在600-800元之间。值得一提的是，金达威集团在微藻DHA生产技术上处于全国领先水平，该公司员工总数才1000多人，然而DHA年生产能力可达350吨，人均产值相当可观，具有显著的经济和社会效益。（吴笛 汪燕妮 黎连英）