分子式及分子量分子式:Ca(CH3CHOHCOO)2XH2OX-0、1、3、5分子量:218.22(无水物)性状白色,白色结晶性粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于醇,乙醚和氯仿。质量标准(FCC,USP,GB,CP)项目 指标含量(以干基计)% ≥98.0水溶解试验 合格PH值 6.0-8.0干燥失重% 无水物 ≤3 一水物 5-8三水物 15-20 五水物 22-27游离酸(以乳酸计)% ≤0.45挥发性脂肪酸 不发生丁酸或象丁酸的气味重金属% ≤0.001硫酸盐% ≤0.05镁碱金属% ≤1砷 ≤0.0003光学纯度% ≥97.0用途钙强化剂,稳定剂,PH调节剂等,广泛应用于食品,医药,化妆品等。