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曲酸在食品添加剂、化妆、制药等领域用途广泛。由于曲酸及其衍生物能够安全地抑制人体皮肤黑色素的生成，因而在美白化妆品，浴剂，牙膏等领域用途日益广泛。由于曲酸的抗菌，抗氧化，保色作用，它被广泛应用于食品防腐剂，油脂及仪器的抗氧化剂，果蔬保鲜剂及肉制品与水产品的保色保鲜剂。另外还被用于抗生素合成的中间体，农业植保及化学试剂等领域。