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木聚糖酶
1、性能及适用范围：本产品是一类能够特异降解木聚糖的酶系，主要用作饲料添加剂，增加其利用率；处理纸浆以改善其造纸性能；用
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2011-01-11 |
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谷氨酰胺转胺酶(TG酶)
1、性能及适用范围：本产品可以催化蛋白质之间发生交联，使蛋白质改性，从而使蛋白质其塑性、持水性、水溶性和功能性得到改善；
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2011-01-11 |
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果胶酶
1、性能及适用范围：本产品能分解各类水果及蔬菜汁含有的果胶物质及其它类似阿聚糖的长链分子,可迅速降低果桨粘度，利于汁液的过
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2011-01-11 |
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α—乙酰乳酸脱羧酶
1、性能及适用范围：本产品用于啤酒的发酵，通过催化а－乙酰乳酸脱羧成3－羟基－2－丁酮来防止形成双乙酰。因此，啤酒发酵成熟
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2011-01-11 |
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