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虎杖提取专用酶是专为以虎杖为原料提取白藜芦醇而设计，虎杖(Polygonum cuspidatum Sieb．et Zucc．)系蓼科属多年生草本植物，其根茎和根的药效收载于药典)2000年版一部，具有祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的作用。虎杖中主要含蒽醌类和芪类物，其中芪类成分白藜芦醇具有重要的生理活性 。国内外的研究都证明，白藜芦醇具有抗菌、抗癌、抗炎、敏、降血脂和抗氧化等多方面的药理活性，是目前研究较热门而有希望的抗癌药剂之一。
一、原理：
白藜芦醇在虎杖中主要以苷的形式存在，因此，我们设计通过一组酶的协同作用将白藜芦醇苷转化成白藜芦醇苷元，从而提高白藜芦醇的得率。
二、主要成份：
β-葡萄糖苷酶纤维素酶 果胶酶 木质素酶 蛋白酶等
三、推荐工艺及条件
1、pH 值： *.* 2、温度： **℃ 3、时间： **-**小时
推荐工艺：(略）