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β-环糊精

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倍他环糊精
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产品: 浏览次数:1251倍他环糊精 
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最后更新: 2011-01-11 14:50
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倍他环糊精(简称β- CD )是葡萄糖基转移酶作用淀粉的产物,由 7 个葡萄糖单位经α -1.4 糖链连接成环形结构的糊精,分子中间形成一个洞穴,具有有特殊的包接功能,能与许多物质包接形成络合物。β- CD 的分子量为 1134.98 ,常温下水溶解度为 1.85g /100ml ,熔融时开始分解。 适用范围: β- CD 系新型的药用辅料和食品添加剂,广泛应用于药品、食品、化妆品等制造工业上,是这些工业生产良好的赋形剂、矫味剂、稳定剂、乳化剂、防腐剂和品质改良剂。
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