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牛肉浸膏中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽类、氨基酸类、核苷酸类 、有机酸类、矿物质类 及维生素类的水溶性物质，该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备，在当中它起的作用主
要是补充蛋白质以及其它碳源和氮源的营养不足。
用途：
本品可广泛添加到各种培养基中，用作固态基础原料，对一些营养需要齐全的微生物体，也可使用牛肉浸膏。
产品特性：
棕黄色至棕褐色膏状物，有牛肉自然香味、易溶于水，水溶液呈淡黄色。
备注：牛肉浸膏与牛肉浸粉的前提工艺一致，只是物质形态各有不同，对一些需要营养齐全的微生物体，建议采用牛肉浸膏，因为在其生产过程中，未经高温侵蚀，所以，各种氨基酸保存完整。
包装与储存：
采用桶装，桶/25KG，可根据客户需求调整包装规格，本品应贮存于阴凉、干燥的场所，不得与有腐蚀性、有毒有害物质存放一起，应注意防雨、防潮，符合包装规格、贮存坏境，自生产之日起保
质期为18个月。