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牛肉浸粉是采用新鲜的牛肉为原料，经热处理、过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过生物水解、固体分离、冷藏过滤、浓缩干燥等工序获得的粉末状产品，与传统肉类提取物相比，本
品优势十分明显。提取物经过精炼与净化处理，可以与其他精炼的组分一起制成培养基而无需过滤。本品吸湿性低，使用简便。它可避免因为传统肉类提取物非常粘稠而导致的非常麻烦的操作步骤。
牛肉浸粉中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽类、氨基酸类、核苷酸类 、有机酸类、矿物质类 及维生素类的水溶性物质，该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备，在当中它起的作用主要是补充蛋
白质以及其它碳源和氮源的营养不足。
用途：
本品可广泛添加到各种培养基中，用作固态基础原料，对一些营养需要齐全的微生物体，也可使用牛肉浸粉。
产品特性：
浅黄色粉末状固体，有牛肉自然香味、易溶于水，水溶液呈淡黄色，澄清度高。
备注：牛肉浸膏与牛肉浸粉的前提工艺一致，只是物质形态各有不同，对一些需要营养齐全的微生物体，建议采用牛肉浸膏，因为在其生产过程中，未经高温侵蚀，所以，各种氨基酸保存完整。
包装与储存：
采用复合纸包装，袋/25KG，可根据客户需求调整包装规格，本品应贮存于阴凉、干燥的场所，不得与有腐蚀性、有毒有害物质存放一起，应注意防雨、防潮，符合包装规格、贮存坏境，自生产之日起
保质期为18个月。