东莞市天益生物工程有限公司

  日前，由广东省科技厅组织、东莞市科技局主持、广东省7位生物领域专家、教授对东莞天益自主研发完成的“低橘霉素红曲红色素关键技术的研发及其产业化”项目进行科技成果鉴定。专家鉴定认为，该成果实现了低橘霉素红曲红色素的液体深层发酵规模产业化生产，整体成果达到国内领先水平，橘霉素及液体深层发酵关键技术达到国际先进水平，鉴定委员会一致同意通过科技成果鉴定。并建议加大对现有产品的市场推广力度，争取更大的经济和社会效益。
　　红曲色素是来源于微生物发酵的天然着色剂——世界上目前仅有的几种利用微生物生产的食用天然色素之一。其生产周期短，生产过程易控制，主要原料为大米和黄豆，价格低廉、易得，且稳定性好，是其他植物提取色素所不具备的有利因素，所以红曲色素是应用范围最广的天然色素之一。此项科技成果顺利通过鉴定，填补了国内此项技术的空白，标志着天益公司的研发水平又达到一个新的高度，进而为我国红曲文化的传承与发扬奠定了坚实的基础。