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异VC钠生产厂家,异VC钠防腐剂,异VC钠拓阳报价
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产品: 浏览次数:1598异VC钠生产厂家,异VC钠防腐剂,异VC钠拓阳报价 
品牌: 百和
型号: 食品级
规格: 25kg/袋
单价: 32.00元/千克
最小起订量: 25 千克
供货总量: 50000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2011-12-13 21:03
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详细信息

拓洋异VC钠,异VC钠郑州拓洋报价,异VC钠生产厂家,异VC钠报价,异VC钠报价,异VC钠生产厂家,拓阳异VC钠,异VC钠质量保证,三证齐全
【产品名称】 D—异抗坏血酸钠
  【产品描述】 D—异抗坏血酸钠是一种采用生物发酵工艺生产的抗氧化剂产品。具有延缓食品中有机成分氧化变质功能。
  【产品包装】 25kg净含量,外包装为纸箱、纸袋或纸桶。
  【主要原料】 淀粉
  【理化性能】 白色至微黄色结晶颗粒或粉末,无臭,略有咸味。易溶于水,呈水溶液时在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。
  【应用范围】 可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。
异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。
    ■抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。
    ■美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。
    ■异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
    ■异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
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