贾慧慧１ 李晓静２ 陈 涛１ 赵学明１
（天津大学化工学院系统生物工程教育部重点实验室 天津 ３ ０ ０ ０ ７ ２
海军工程大学勤务学院 天津 ３ ０ ０ ０ ７ ２ ）
摘要 L-丝氨酸及L-半胱氨酸在食品、 医药和化妆品等行业有着广泛的应用， 在植物和微生物中两者从头合成的前体物均为3-磷酸甘油酸。微生物发酵生产这两种氨基酸以其社会、 经济及环境效益展现出良好的前景。针对近年来微生物发酵法生产L-丝氨酸及L-半胱氨酸的研究成果，本文综述了当前国内外学者在该领域研究的热点， 即代谢途径及其调节、 相关氨基酸的转运及运输、 菌种及菌株改造、 新菌种的开发等。最后结合当前生物技术的新发展， 对今后的研究方向进行了展望。
关键词 L-丝氨酸 L-半胱氨酸 代谢工程 微生物发酵
中图分类号 Ｑ ８ １ ５
