张伟国， 郭燕风
（江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122）
摘要： 支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）主要由细菌、真菌和植物合成，是人体必需氨基
酸。 因其特殊的结构和功能，在人类生命代谢中占有特别重要的地位，所以支链氨基酸在医药、
食品及饲料领域中有着广泛的用途。 目前支链氨基酸主要采用发酵法生产， 生产菌种主要为
Corynebacterium glutamicum （包括黄色短杆菌 Brevibacterium flavum）。 作者主要分析了
Corynebacterium glutamicum 中支链氨基酸生物合成途径及其代谢调控，并对支链氨基酸代谢工
程育种情况进行了综述。
关键词： 支链氨基酸；发酵；谷氨酸棒杆菌；代谢工程
中图分类号：Q 935 文献标志码：A 文章编号：1673—1689（2014）02—0120—07
