林晗‘，汪群慧1,2，王丽娟3，李岩‘，陈焕玺‘
(‘北京科技大学土木与环境工程学院，北京100083;工业典型污染物资源化处理北京市重点实验室，北京100083;
“山西省环境科学研究院，山西太原030027)
摘要:考察了双极膜电渗析法分离酒糟发酵液中乳酸的影响因素，结果表明:当进料浓度13.5 g " L-'，工作电压
27 V，进料浓度比1.3，流量20L"h-'，电渗析lOh，产品罐中的乳酸浓度增加至20.95g"L-'，是电渗析前进料
罐中的乳酸浓度的1.6倍，具有显著的浓缩效果。酸根离子迁移规律的研究表明，乳酸根离子的迁移速率明显高
于其他酸根离子，且丙酸和乙酸的乳酸分离率相对较低。
关键词:发酵;动力学;离子迁移;电渗析;乳酸;分离
DOI: 10.3969jissn.0438-1157.2014.12.024
