向梦雄，}习兴，王常高，杜馨，林建国，蔡俊
(湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室/工业发酵湖北省协同创新中心，湖北武汉430068)
摘要:通过单因素实验研究了不同浓度的酮康哩，表面活性剂(Span-20 , Span-60，丁wccn-80)，正十二烷，价紫罗兰酮对三
泡布拉氏霉菌合成价胡萝卜素的影响结果表明当酮康哩添加量为。. 003%时，价胡萝卜素的含量由1 12} mg " L-’增加至
1 X25 mg " L-';与Span-60，丁wccn-8。相比，当Span-2。的添加量为。.l%时，价胡萝卜素的含量最大提高至1 } 1 1 mg " L-' ,
发酵培养基中添加1%的正十二烷，相比空白组的价胡萝卜素含量提高了900;价紫罗兰酮添加量为。.l%时，价胡萝卜素的含
量由1 32} mg " L-’提升到1 } 50 mg " L-'
关键词:β-胡萝卜素;酮康哩;表面活性剂;正十二烷;R-紫罗兰酮
