高山‘，李宁环‘，胡平2，何义发‘
W湖北民族学院生物科学与技术学院，湖北恩施44500 Q
2恩施职业技术学院生物工程系，湖北恩施44500 0)
摘要:金霉素链霉菌能产生四环素族抗生素，而抗生素是微生物的次级代谢产物，其产量与培养基的组成成份
及培养条件密切相关.通过单因素试验考察金霉素链霉菌生长所需要的碳源和氮源，在此基拙之上再通过4因素3
水平正交试验对金霉素链霉菌发酵培养基进行优化筛选，其4因素分别为玉米淀粉、黄豆粉、硫酸按、酵母粉的质
量分数.试验结果表明，优化后得到的最佳培养基，用管碟法测得的试验菌种发酵液的生物效价达到183 21a ghnL
对正交结果进行极差分析得知，发酵培养基中酵母粉质量分数对试验菌种发酵产抗生素影响最大，其次为玉米淀
粉，再次为黄豆粉，硫酸按对抗生素产量影响最小.筛选得到的最佳发酵培养基组成为:玉米淀粉100 0 g /仁黄豆粉
50 0 g瓜硫酸按fz 0 g瓜酵母粉4. Og/L
关键词:金霉素链霉菌;抗生素;发酵;培养基优化;管碟法
