王世珍‘,z严正平
(‘厦门大学化学化工学院，福建厦门361005;
，邱隆辉‘，万柏山‘,z
厦门市合成生物学重点实验室，福建厦门361005)
摘要:以生物柴汕产业的副产物粗廿汕为底物，司一降低乳酸发酵的生产成本。但足，粗廿汕发酵生产乳酸存在菌
体生长缓慢、菌浓较低、少饮酸速率和终产物浓度偏低等问题。以实验室筛选的一株戊糖乳杆菌(Lactobacillus
pentosus R3-8)为出发菌株进行代谢进化。通过在培养基中添加iu浓度的粗廿汕和乳酸，分别进行菌株耐底物和产
物抑制的代谢进化。用粗廿汕驯化的第60代菌株，A}一耐受130 g " L-‘的粗廿汕，与出发菌株相比，生长速率提iu> N.
生物量足原始菌株的1.23信。用乳酸驯化的第50代菌株A}一耐受20 } "L-‘的乳酸，生物量比初始菌株提升了18% o
驯化菌株的SL发酵罐分批发酵结果显示，以粗廿汕驯化至60代的菌株的批次发酵水平相对较好，乳酸产量、
廿汕转化率以及生产强度分别为45.Og"L-'.0.989g"g‘和0.47}"L-'"h-'。以粗廿汕驯化至60代的菌株进
行补料分批发酵，乳酸终浓度为83.8}"L-'，比分批发酵提iu了近1信。
关键词:代谢进化;乳酸;廿汕;发酵;代谢;生化工程
DOI: 10.11949/] .i ssn.0438-1157.20150868
中图分类号:TQ 921文献标志码:A文章编号:0438-1157 <2015) 08-3195-09
