王大慧 许宏庆 卫功元*
(苏州大学基础医学与生物科学学院 江苏 苏州 215123)
摘 要：微课作为一种以学习者为中心设计的可视化学习资源，因其短小精悍的特点已逐渐受到
移动学习者的欢迎。本文介绍“食品微生物学”微课设计开发与制作方面的心得与体会。首先应有
独具匠心的教学设计，在此基础上再采用有效的微课制作方式。教学设计时应精心选题，力求快
速有效切题，线索清晰，亮点突出，收尾干净利落，还应树立危机意识。微课制作时要根据主题
选择合适的微课表现形式，制作有视觉美感的PPT，录制清晰稳定的图像，最后剪辑、美化、合
成得到微课视频。
关键词：微课，微课程，食品微生物学，教学设计，制作
Design and preparation of micro-lecture for
