孟晓琴‘，吴文惠2,3，周喻‘，付强‘，郭锐华‘，包斌‘,2
‘卜海海洋大学食品学院;2卜海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;
3 r.海海洋大学海洋科学研究a} , r.海201306
摘要:以提高海洋微%I一物腐皮镰刀菌FG319产出HMG-CoA i}原酶抑制剂MF别metabolite of Fusorium, soloni
FG319 )的数量为目标，伏化摇瓶发酵培养基和培养条件，基干摇瓶条件设置发酵罐发酵参数获得MFS使用
GSB培养基,CYM培养基,ATCC培养基,BPY培养基,TYG培养基,OA培养基,CD培养基,PDB培养基，基干摇
瓶发酵条件伏化发酵罐发酵参数，用HPLC检测MFS的产出量，诵讨发色底物法评价MFS的HMG-CoA环原酶
抑制活性海洋微生物腐皮镰刀菌FG319的最佳培养基为CD培养基，发酵第7 d HMG-CoA i}原酶抑制剂MFS
的产量沐到最大，诱导物L一鸟氨酸盐酸盐提高了4. 07倍MFS的产出量，个糖型,nH =6.9、不添加NaCI时海洋
微生物腐皮镰刀菌FG319发酵罐发酵产出MFS的数量沐到23.47 me/L，体外评价体系显示MFS抑制HMG-
CoA环原酶的活性约是洛伐介时丁活性的1.38倍、是普伐他汀活性的1. 74倍诵讨培养基洗择和发酵条件伏
化，显著提高了海洋微生物腐皮镰刀菌FG319发酵罐发酵产出HMG-CoA环原酶抑制剂的数量
关键词:优化;培养条件;腐皮镰刀菌FG319;HMG-CoA还原酶
中图分类号:f?93-3文献标识码:A DOI:10. 16333/i. 1001-6880. 2016. 3. 007
