王晶1,2袁刘茗1,2袁冯歌林1,2袁方伟1,2袁高竞1,2袁梁辰飞1,2袁
秦华1,2袁陈俊辉1,2袁徐秋芳1,2
渊1. 浙江农林大学浙江省森林生态系统碳循环与固碳减排重点实验室袁浙江杭州311300曰2. 浙江农林
大学环境与资源学院袁浙江杭州311300冤
摘要院芽孢杆菌Bacillus 代谢产生的脂肽类物质具有抗菌尧抗肿瘤尧抗病毒等多种生物活性袁但芽孢杆菌脂肽产量
普遍较低遥探索高产量的培养条件是开发利用的重点袁而简单快速的产量评价方法则可大大提高条件探索的效率遥
以解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens WK1 为试验菌株袁首先通过含发酵液培养基对病原菌的抑制实验确定
最佳培养时间袁然后设计初始pH 值分别为5袁6 和7 的培养基生产脂肽物质袁通过测定发酵液酸沉降前后总有机
碳的差值袁推算脂肽类物质粗提物的产量渊差减法冤袁以传统的重量法为对照遥结果表明院试验所用的解淀粉芽孢
杆菌WK1 菌株的最佳发酵时间为72 h遥重量法与差减法所测得的不同处理脂肽物质产量差异规律相同袁从高到低
依次为pH 6袁pH 7袁pH 5袁两者的相关性系数为0.563 2渊n=9冤袁但相同初始pH 值条件下差减法所得的脂肽物质产
量均高于重量法遥初始pH 值为5 条件下脂肽物质合成效率和二氧化碳排放量均最低袁初始pH 值为6 与pH 值为7
条件下二氧化碳排放量相同袁为700 mg窑kg原1袁但初始pH 值为6 条件下产脂肽物质产量渊1 228 mg窑L原1冤和脂肽物质合
成效率渊234 mg窑kg原1冤最高遥可见袁差减法是评价脂肽产量的简单快速而有效的方法遥图4 表2 参23
关键词院微生物学曰解淀粉芽孢杆菌曰脂肽类产量曰差减法曰重量法曰底物碳利用
