谷氨酸棒杆菌S9114在不同溶氧条件下发酵生产谷氨酸的代谢流分析

日期：2014-07-28 浏览：303 下载：0 体积：1.6M 评论：0

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摘要:建立了谷氨酸棒杆菌S9114合成L一谷氨酸(L-G1}J的代谢流平衡模型，应用该模型并结合S9114在10%和30%溶氧条件下发酵

至中后期时胞外相关产物的分泌情沉计算出其代谢流分布;通过MATLAB线性规划得到了谷氨酸合成的理想代谢流分布。代谢流

分析结果表明，减少HMP和TCA循环的代谢流量，增加Cq固定的代谢流将有利于谷氨酸的合成;在谷氨酸发酵工艺控制中，溶氧是

关键因素，发酵中后期提高溶氧有利于谷氨酸的生成，同时可抑制副产氨基酸的产生;主要副产物乳酸在理想代谢流分布中仍占有

一定比例，说明乳酸在整个代谢过程中起到一定的作用_

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