刘艳’胡刘秀’叶生梅’阐清华
(1安徽工程大学生化工程学院，微生物发醉安徽省工程技术研究中心，安徽芜湖241000
2芜湖张恒春药业有限公司，安徽芜湖241009)
摘要:未用响应面法对叶酸产生菌产脱假丝酵母Y2.12的发酵发酵培养基及发酵条件进行优化.首先，未用Plackett-Burman方法对影响发酵各因素的效应进行评价，筛选出有显著效应的3个因素:破源乳糖、pH值和摇床转速;并通过Box-Benhnken设计和响应面分析法对这3个主要影响因素进行分析.结果表明，优化后这3个因素的最佳值为摇床转速196r/min , pH7和碳源乳糖含贵为6.25%.采用优化后的发酵培养基及发酵条件进行摇瓶发酵，叶酸的含量可达23.14士0.13 mg/L，取得了很好的优化效果.
关扭词:响应面设计法;叶酸;发酵条件
