L-岩藻糖对母乳寡糖(HMOs)合成的意义 及其产业化研究进展
王永胜1 ，王 硕2 ，张慧林1 ，李冲伟1
（1 黑龙江大学教育部农业微生物技术工程研究中心，哈尔滨 150080；
2 东北农业大学生命科学学院，哈尔滨 150030）
摘 要：近年来，母乳寡糖的体外合成研究发展迅速，但其产业化进程相对滞后。为了探究其原因，笔者 综述了数十年来国内外关于母乳寡糖合成的相关研究成果。结果表明，全细胞发酵合成法是当今公认 最具有工业化潜力的母乳寡糖生产方法，同时发现，L-岩藻糖的价格很大程度上限制了母乳寡糖的产业 化发展。如今L-岩藻糖的生产仍以天然产物提取为主，存在着原料单一、提取成本高等问题。今后应 开发更多的L-岩藻糖生产方法，如利用生物技术手段构建高产L-岩藻糖菌株，同时从农业废弃物资源 中提取L-岩藻糖亦具有较好的应用前景。
关键词：母乳寡糖(HMOs)；L-岩藻糖；体外合成；全细胞发酵合成；补救合成途径
