摘 要：采用紫外线、硫酸二乙酯和 UV+DES 复合诱变，对一株产环糊精葡萄糖基转移酶的嗜碱芽孢杆菌 IS 进行 诱变育种，获得了产酶能力是出发菌株 2.96 倍且产酶性能稳定的高产菌株 MS-UD2，并利用单因素分析和正交试 验获得突变株的最佳产酶培养基组成为：玉米粉 2.0%、玉米浆 6.0%、K2HPO 4 0.15%、MgSO4·7 H2 O 0.02%； 在温度 28℃、pH10.0、接种量 8%、 250ml 三角瓶装液量为 50ml 的发酵条件下，180r/min 二级摇瓶振荡培养 36h 产酶活力达 5741.6U/ml。5L 发酵罐 36h 产环糊精葡萄糖基转移酶活力为 5920.0U/ml。
关键词：嗜碱芽孢杆菌；环糊精葡萄糖基转移酶；诱变育种；条件优化
