李彦娇1 ， 高媛1 ， 王磊1，2 * ， 张兰1，2 *
1.中国农业科学院生物技术研究所，北京 100081；
2.三亚中国农业科学院南繁研究院，海南 三亚 572000
摘 要：
三烯生育酚和生育酚统称为维生素E，是重要的脂溶性维生素。维生素E只能在植物或者光合细菌中合成，是 人类和动物必需且只能通过食物等摄取的重要维生素。一直以来，由于三烯生育酚与生育酚相比，生物活性较低且分布 范围较小，人们对其研究相对较少。近些年的研究发现，由于三烯生育酚和生育酚的结构相似，因此三烯生育酚具有与 生育酚相同的抗氧化等功能；但又由于三烯生育酚含有不饱和的植基侧链，使得三烯生育酚还具有一些不同于生育酚的 功能，比如保护神经免受损伤、降低胆固醇、保护脑细胞免受损伤等。因此，三烯生育酚逐渐成为了研究热点。根据维生 素E的生物合成途径，人们也开始了对三烯生育酚的生物强化研究，其合成途径中第一个关键酶基因HGGT的过表达是 目前三烯生育酚含量提高的最有效途径；将来还需结合其合成调控的分子机制及其吸收利用问题，开发针对三烯生育酚 的功能型产品。从三烯生育酚的合成途径、生物学功能、生物强化等方面进行了综述，并对今后的研究重点提出了展望。
关键词：三烯生育酚；合成途径；生物学功能；生物强化
