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纳他霉素毒性及生产研究进展
日期:2014-07-31 浏览:
530
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摘要纳他霉素(Natamycin)是一种广语的多烯大环内醋类杭真菌抗生素。由于它高效的抑菌效果而被广
泛应用于食品防腐和真菌引起的疾病的治疗。对纳他霉素杭菌活性、作用机制、毒性、特别是当前纳他霉素的
生产研究状况进行综述。
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