岗位职责:
1、负责乳酸菌发酵过程控制,出现突发情况作出正确的处置方案;
2、负责发酵工艺技术参数的优化;
3、负责发酵数据分析,并对发酵异常情况分析;
4、协助做好发酵生产接种、检测工作,及时掌握生产菌种的发酵性能,分离筛选优良菌种;
5、协助做好研发中心仪器设备管理及研发中心安全工作;
6、协助做好仪器设备维护保养工作,定期对设备进行维护保养,确保设备正常进转;
7、协助研发工程师做好菌种筛选、菌种改良、工艺优化等相关实验;
任职资格:
1、大专以上学历,年龄20-35岁,男士优先;
2、微生物学、生物工程、生物技术或发酵工程等相关专业