2014发酵工程研究会常务理事扩大会于2014年9月25日至27日在杭州召开。参加会议的有副会长6人，常务理事26人，还有应邀出席的专家、教授、企业家及部分配套企业代表共35个单位56余人参加。
会议首先由副会长张仁杰宣布会议开始；秘书长邱志成代表会议筹备组致欢迎词；并由张仁杰宣读纪念文章，追思已故会长冯容保的丰功伟绩；副秘书长程长平就配合广东疾控中心修改味精（国家）安全标准一事作了汇报；副会长于信令作了“何以解忧，唯有创新”的报告；副会长范玉和就当前发酵行业存在问题和应对措施作了中心发言。会议由张仁杰、于信令、范玉和、邱志成、汪钊主持。
与会代表听取了山东阜丰、河南莲花、山东菱花、宁夏伊品、甘肃武威、浙江天威、江苏赛奥等单位的生产现状介绍。全行业目前生产产品已有过去单一品种谷氨酸发展为以生产赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、γ-氨基丁酸、氨基葡萄糖、发酵法冬虫夏草、脯氨酸、精氨酸以及鸟苷酸钠、肌苷酸钠、三氮唑核苷等多种生化药品和各种原料药的生产。
会议邀请了十三位专家、教授作了精彩的技术报告，介绍了新产品﹑新技术、新设备的应用，使与会者扩大了眼界，增长了知识，代表们认为受益匪浅。
会议用协商方式，调整和充实了第四届理事会理事、常务理事、副会长，提出了第五届理事会组成人员建议名单，提交明年全体会员大会通过。
会议分析了行业形势，普遍认为当前行业处于且喜且忧、进退两难的关键时刻，行业内出现了“两极分化”，并有加剧的趋势，呈现了强者更强，弱者更弱者，富者更富，穷者更穷的态势。由于西北部地区企业扩产规模上得过大，过猛，有的企业盲目佈点，加上媒体对味精不当的宣传报导造成的负面影响，促使产品销量明显下降，使产能已经过剩的味精生产雪上加霜，企业间无序竞争，竟相压价，使缺乏政策优势，地域优势的微利企业，生产利润不断下降，甚至出现亏本、停产、倒闭、破产。不少中小企业生产经营难以为继，许多企业处于了进退两难境地，出现了发酵生产厂不如精制厂，精制厂不如包装厂，老厂不如新厂的不正常状况。
为此，会议呼吁并要求：
1.所有生产企业都应增加风险意识，积极应对各种挑战。尤其要加大转型升级、调整结构的力度和步伐。正确用好国家所给予的优惠政策，不参与无序的市场竞争，不再低水平重复。
2.所有企业都应珍惜行业的整体利益，都应力求做到以销定产，合理定价，坚决不压价，维护本企业利益与行业整体利益相统一。
3.不失时机加强科研力量，增加科研投入，企业要不失时机因地制宜，因厂制宜，因时制宜，拓开思路，努力开发新产品、新品种、有条件的企业重点要开发稀缺的氨基酸品种，核酸类品种、保健类能量类品种，抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病以及治疗神经系统疾病等生化药品的试制和生产。
4.发扬行业优良传统，密切企业的合作与信息交流，尤其是大专院校，科研单位与生产企业之间要加强联系与合作，可以各种不同的形式，合作开发新产品，多年来实践证明这是一条行之有效的成功经验。
会议决定，在明年秋天召开发酵工程研究会第五次全体会员大会，暨第22次年会。
2014年9月27日于杭州
