8月10日，中国乳制品工业协会第二十一次年会暨第十五次乳品技术精品展示会正式开幕，山东龙力生物科技股份有限公司携带低聚木糖、木糖醇、阿拉伯糖等功能糖产品参会，并重点向与会乳品企业展示了新产品L-阿拉伯糖。
中国乳制品行业发展迅速，乳制品已成为我国居民膳食营养结构中的重要组成部分。但是，遗憾的是2014-2015年间，出现了严重的“倒奶”事件。于是，乳业的发展需要一个有利的转型。功能性乳制品是一种新兴的乳制品，主要通过添加益生菌或者生理活性物质，使乳制品具有相应不同的生理活性。可以针对不同的消费人群，研发相适宜的功能性产品，从而调整整个产业消费人群，企图促进乳业的发展。
众所周知，乳品(纯奶除外)中含有大量的糖。近年来研究发现，高糖饮食会带来个中国危害，比如儿童自闭症等问题。于是，世界各国纷纷出现了控糖条例及措施。L-阿拉伯糖是近年来市场上兴起的一种功能性的活性成分。其主要是解决糖的问题以及控制体重的问题。
临床试验表明;L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖(在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)而导致的血糖升高;简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。据报道，在蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，可以抑制40%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。如果L-阿拉伯糖添加量达到4%，可以使血糖值完全不升高。对胰岛素分泌的抑制也是一样，添加2%L-阿拉伯糖，可使胰岛素分泌减少50%，添加4%L-阿拉伯糖，则胰岛素几乎不分泌。L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化具有阻断作用，使其在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好。
美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药。日本厚生省的特定保健用食品清单中则将L-阿拉伯糖列入调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。多家日本公司已有相关产品问市，如三井株式会社开发出在蔗糖中添加3%阿拉伯糖的“健康糖”。日本Unitika公司也开发出添加阿拉伯糖的系列保健产品，并申请了专利保护。2008年我国卫生部第12号公告批准L-阿拉伯糖为新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包括婴幼儿食品”。
将L-阿拉伯糖作为纤体/0能量的乳品中功能性成分已经受到乳品行业的高度重视。目前，国内各大乳品企业像如飞鹤、蒙牛、君乐宝等已经积极的投入到以L-阿拉伯糖为功效成分的功能性乳品的研发中。相信在不久的将来，其在乳品中的应用会呈现美好的未来。
