杭州发酵工程研究会第22次年会会议纪要

 

会议纪要

 

2015发酵行业产品创新、技术创新、环保创新研讨会暨中国食品工业协会发酵工程研究会第22次年会与2015年11月6日到7日在杭州军供大厦召开。参加会议的有来自全国各地的味精、氨基酸、核苷酸、食品添加剂、生化药品等发酵生产企业，设备设计加工、技术服务配套企业以及高等院校科研单位170余人。

 

本次大会由郑裕国、毛建卫、陈宁、汪钊、邱志成等主持。会议听取了第一副会长于信龄题为“高瞻远瞩 开拓创新”的报告和上级领导中国食品工业协会丁绍辉主任的讲话，为行业健康发展提供了新思路，本次会议邀请到了业内著名学者张嗣良教授，吴松刚教授等20多位专家在大会分享了最新研究成果和实用经验。

 

大会审议并通过中国食协发酵工程研究会新的章程，审议并通过了中国食协发酵工程研究会第五届理事会建议名单；审议并通过了第五届理事会专家组成员建议名单。

 

大会推荐山东阜丰、河北梅花、河南莲花、福建建阳、中粮龙江、甘肃武威、浙江天伟等7家企业关于企业现状和关于调整产品结构，改进经营模式，发展生产的成功经验介绍，代表们深受鼓舞和启发。大家认为这些经验值得全行业借鉴。这7家企业取得成功的共同经验是：除了不断调整产品结构，不断改进经营模式外，重要的是企业花大力气加大科研投入，加强科研力量，积极进行新产品开发，新工艺，新技术，新菌种研究，使处于困境的企业起死回生，转危为安，使企业由小变大，由弱变强。

 

由于大会筹备组的努力，大会秘书处先后收到具有较高水平，富有创意的科技论文103篇，数量之多，内容之广，水平之高，创22次年会之最，这是发酵行业全体工程技术人员以及相关的高等院校专家教授研究员今年来的劳动结晶，也是他们积极为行业发展进步、促进生物发酵产业繁荣无私奉献的具体体现。

 

本次大会重点是研讨发酵行业产品创新、技术创新、环保创新，为了实现这个主题，大会秘书处邀请了21位国内著名专家，教授向大会作了精彩，有创意，富有方向性，指导性，实用性的专题技术报告。后来又新增9位专家教授作应用型专题技术报告。

 

与会代表认为本次会议不仅同历年会议那样，交流了生产技术，扩大了眼界，增长了知识，而且在全行业创新求变，谋发展的关键时刻，听取7个典型企业的成功经验介绍，对企业发展有很实际的参考意义，受益非浅。

 

会议号召全行业各企业都应不失时机，尽快调整产品结构，改进经营方式，强化科技力量，增加科技投入，因厂制宜，因地制宜，因时制宜，拓开思路，努力开发新产品，新品种。

 

会议决定在2016年适当时候召开2016发酵工程研究会常务理事扩大会议及专家组全体成员工作会议以落实发酵工程研究会第五届理事会章程，发布科技信息；组织产学研对接，实现生产企业，科研单位，高校携手创业。

2015年 11月7日 杭州
 
杭州发酵工程研究会第22次年会会议图库 
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