开机仪式现场
鲁花高层与经销商代表在仪式上剪彩
大众网讯 11月9日上午，近400名鲁花经销商代表与鲁花集团董事长孙孟全、总裁孙东伟等齐聚鲁花生物科技有限公司，共同见证鲁花生物科技二期工程开机仪式。鲁花生物科技二期工程投料生产，意味着鲁花自然鲜酱油的年生产能力可达20万吨，鲁花集团旗下的调味品产业正处在大踏步前进的阶段。
生产酱油，鲁花集团“酝酿”了10年。从2002年开始，鲁花集团组织科研力量，并投巨资建立酱油菌种研究中心，与全球科研机构进行合作，历经上千次的筛选、培育、再筛选、再培育……用整整10年的时间研发出独特的酱香菌种——“鲁花酱香菌”。 2012年，鲁花集团投资创建鲁花生物科技有限公司，开始生产高端自然鲜酱香酱油。
鲁花生物科技有限公司自投产以来，一直以“为消费者酿一瓶好酱油”为目标，将科技作为第一生产力，致力于利用生物发酵技术，生产高端自然鲜酱油。鲁花自然鲜酱油更凭借浓郁的酱香口感和过硬的产品质量，先后荣获多项大奖，自然鲜的标准也成为国际上公认好酱油的标准，那就是：好菌种、密闭纯净发酵、物理压榨纯正酱香、不添加防腐剂。目前，鲁花自然鲜不但在全国市场占领了一席之地，还出口到日本、美国、俄罗斯、加拿大、新加坡等十几个国家。
鲁花集团副总裁、鲁花生物科技有限公司总经理辛旭峰在开机仪式上表示，质量是企业的生命根基，该公司组建了由工厂质检室、调味品中心品管部、集团公司质量督察部为主的三级质量管控体系，打造精微、广大的质量管理网，产品质量精益求精。在生产过程中，公司除了以严苛的标准控制原料入厂，只选取东北非转基因脱脂大豆外，更创新了三大独特工艺：一是鲁花独有的珍稀酱香菌，保证了自然鲜独特的酱香；二是密闭净酿舱纯净发酵工艺，保证产品不受外部杂菌污染，无需添加任何防腐剂，酱香纯净。三是采用荣获“国家科技进步奖”的鲁花纯物理压榨工艺，只榨取第一道酱油原汁，保证自然鲜全部是特级产品，酱香浓郁。未来鲁花生物科技有限公司将通过不断地工艺创新，持续提升产品质量，把自然鲜酱油、黑糯米醋以及原酿料酒，逐步打造成为行业内的明星产品。
据悉，调味品产业是鲁花集团的第二大支柱产业，正处在大踏步前进的阶段。当天投产的二期工程，加上一期工程的规模，鲁花生物科技有限公司已经具备了20万吨的产能。三期工程10万吨的生产规模，也已规划完毕。鲁花生物科技已成为全球最大的高档酱油净酿发酵基地。
