本届培训班以“食品生物技术前沿与实践”为主题，在为期一周的培训过程中，学员们不仅在课堂上听取了包括食品发酵生物技术、如何申请科技项目、如何提升培养科技领导力，以及如何撰写科技论文等丰富的报告，同时还开展了“分子生物学方法鉴定发酵食品菌种”的实验，参加了“生物技术与实践”小型研讨会，并参观访问了中国传统食品发酵企业。培训班为发展中国家青年学者提供学习食品生物技术前沿知识与技能的平台，为促进发展中国家青年学者之间的交流合作提供机会，为加强其与发达国家间在此领域的进一步合作创造契机。
2015年的培训班是CAS-TWAS生物技术卓越中心举办的第三届发展中国家食品生物技术培训班。连续三年的培训班培养了来自埃及、埃塞俄比亚、尼日利亚、肯尼亚、摩洛哥、泰国、印度、孟加拉、尼泊尔、突尼斯、也门、苏丹、加纳、赞比亚、喀麦隆、莱索托、毛里求斯、布吉纳法索、伊朗、黎巴嫩、阿塞拜疆、越南、菲律宾、泰国、巴基斯坦、蒙古和中国等27个国家及地区的近150名学员，为发展中国家食品生物技术的发展做出了贡献。
培训班学员还参加了由CAS-TWAS生物技术卓越中心共同主办的“2015年国际代谢工程峰会”。本次峰会的主题是“合成生物学助力可持续生物过程的发展”，大会共同主席李寅研究员在大会开幕式上呼吁：发达国家在快速开展科技创新研究的同时，对科技落后的发展中国家提供更多的支持与帮助，在促进全球共发展，人类共富裕的过程中，发挥生物技术的更大作用。
