3月17日，渭南市经开区召开生物发酵产业研讨会，与会人员就渭南市经开区生物发酵产业规划、生物发酵产业发展现状及前景进行了深入讨论。记者获悉，渭南市为加快发展食品工业战略部署，以渭南市经开区为承载空间布局食品（饲料）酶制剂、酵母衍生品、L-苹果酸、蛋氨酸四大产业，建设中国西部功能发酵制品特色基地。
按照规划，该基地占地规模2500亩，配套建设生物发酵产业科技孵化园，综合检验检测平台、知识产权服务平台、中小企业金融服务平台和高端人才服务平台。建成后生物发酵产业年产值近200亿元，引入和培育生物发酵企业300家。
据了解，生物发酵产业是农副产品精深加工的前端和核心环节。将发酵技术和现代生物技术的结合，用来生产高附加值产品，涉及氨基酸、淀粉糖、酶制剂、酵母、多元醇、生物医药等多个领域，是生物制造领域的重要组成部分，市场前景广阔。
