中国烘焙大师——林承贤
如今，林老师正准备将这股从容专注，执着坚定的“匠人精神”带到上海，参加圣琪酵母Bakery China2016。
林老师是世界最大月饼吉尼斯纪录保持者， 曾经带领成立了中国第一家月饼博物馆，编著专业书籍《烘焙中国行》。同时林老师也是台湾烘焙行业进入人民大会堂接受颁奖的第一人。可谁又能想到，林老师在进入烘焙行业之前，竟是2年内换了12份工作的“跳槽达人”。
台湾著名烘焙大师林承贤大师作品
少年时代的林老师因为家里经济条件差，兄弟姐妹众多，13岁即离开学校出来做学徒。他洗过碗，做过洗头工、缝纫工，送过餐，直至15岁正式进入烘焙行业。少年坎坷，早历风雨的林老师，比别人更加懂得“坚守”二字的含义。也正是这份“坚守”成就了后来著书立说，游学授业的烘焙大师林承贤。目前，林承贤大师担任着中国工商联合会美食专家委员、台湾省联合会（糕饼）公会技术顾问、台中县（糕饼）公会技术顾问、台中市（糕饼）公会技术顾问、彰化县（糕饼）公会技术顾问等职务。
药山禅语说，“云在青天水在瓶”，无论处何境，遇何事，均应期许自己莫忘初心，随方就圆，以平淡、从容的心态去工作生活。心灵的视野开阔了，生命的维度也就能无限延展。50年初衷不改，孜孜以求；50年始终如一，全神贯注，无论是烘焙产品制作技法还是行业运营管理，林老师都有着常人难以企及的理解。执着守望，终成大师。
林承贤大师看望留守儿童
林老师拥有一份达观博爱的心，在自己的烘焙技术得到广泛认可之后，他将注意力放在了烘焙技术的传承和社会公益上。他曾到处讲学，举办培训班，还编著出版《烘焙中国行》一书，详尽介绍了自己数十年的心得体会。2012年，林老师深入四川资阳莲花社区看望留守儿童，勉励他们努力学习，回馈社会。
林老师说，他乐于分享，乐于把自己所知道的一些知识和更多的人分享，因为分享也是一种快乐。”惜缘、惜福,做一名快乐的烘焙人“，一直是林老师的座右铭。5月11日—14日的上海烘焙展和5月20日—22日的广州烘焙展上，林承贤大师将在圣琪酵母展位开坛讲学，传承技艺。因烘焙结缘的朋友，你会是下一个传承大师技艺的有缘人么？
