然而，在错综复杂的国内经济形势变化格局下，我国生物发酵产业仍面临产能结构性过剩，原料、人力、环保等成本上升，核心技术水平与国外具有较大差距等影响产业发展的重大问题。
寻求生物发酵行业新突破
“以大宗发酵产品为例，成本和利润是一条渐进线，成本不断升高，利润不断降低，将来就成一条线了。怎么办？必须延长产业链，生产高附加值产品。”中国生物发酵产业协会理事长石维忱一语道出了我国生物发酵工业转型的关键。
生物发酵产业在生物制造产业所占比重大约80%以上。和生物医药、生物农业一样，生物制造亦是生物产业的重点领域。同时，生物发酵产品已广泛渗透到纺织、造纸等多个行业。
相较于生物医药、生物农业等重点产业，发酵工业低调得多，尽管该行业的发展是显而易见的：2011年，我国生物发酵产业产品产量达到2055万吨，产值为2500亿元。而在2005年，两者数据分别为800万吨、400亿元。产品种类也从此前三大类50多种发展到现在七大类300多种。同时，石维忱理事长也客观务实地分享他对行业发展问题的思考：延长产业链、生产高附加值产品需要生物发酵行业在应用研究、内需拉动、新菌株筛选等方面实现突破。
生物发酵行业五大发展重点
第一，要增强自主创新能力，推动高新技术改造传统制造技术。研究开发新产品、新技术、新装备，提高产品特殊性能的研究，通过生物转化、生物催化等方法生产高附加值产品，重点开发菌种选育、发酵工艺、分离提取纯化的关键技术和设备。
第二，要推动产业转移和企业重组。以市场为导向，引导行业立足资源优势，通过生物发酵原料基地拓展、产业链延伸、价值链延长，促进一、二、三产业融合互动发展，提高产业抗风险能力。
第三，还要推动实施产品应用链体系联动工程，加强产品应用领域深度开发；推进清洁生产，加强产业环保治理。重点研究内容包括：新型发酵资源的开发与高效利用、发酵废弃物高值化综合利用、发酵废水资源化处理、清洁生产技术和节能减排技术在发酵行业绿色生物制造中的综合应用。
第四，还需强化标准和知识产权体系建设。以及通过联合金融资本方和金融服务公司共同构建具有特色的中国发酵行业金融服务平台；构建生物发酵产品物联网服务平台；强化人才交流和培训工作；加强宣传和引导，增加社会认知度。
最后还要鼓励有比较优势的生物发酵企业到境外投资，合作开发利用资源，开展加工贸易，不失时机地扩大经济技术合作领域、途径和方式，在更大范围内和更高层次上参与国际经济合作和竞争。
生物发酵行业新机遇 - 生物发酵产业的中国梦
由中国生物发酵产业协会主办，上海信世展览服务有限公司承办的“2016第四届上海国际生物发酵产品与技术装备展览会”于2016年9月7-9日在上海光大会展中心召开，完美展示以氨基酸及有机酸、淀粉及淀粉糖、酵母及衍生物、酶制剂、发酵设备、流体设备、环保装备等，将来自20多个国际和地区参与，18,000平方米展示面积，20,000名专业观众。
同期还将举办：2016食品营养与健康高峰论坛、2016生物发酵产业发展高峰论坛、2016淀粉糖应用与市场发展论坛、2016第四届发酵节能环保论坛、2016国际发酵培养基应用与发展技术论坛、2016饲料生物发酵技术与产品研发研讨会、2016生物农药与微生物肥料技术发展研讨会、2016生物发酵领域科研院校创新发展高峰论坛等20多行业行业焦点论坛，了解生物发酵全产业链技术创新与产品研发应用趋势，共同探讨生物发酵亟待解决的问题。
致力于推进产业技术改造和工艺设备更新，加快新技术的推广，并推动行业进一步调整产业结构、强化并完善产业链条，发展具有核心竞争力的大宗和新型生物发酵制品。全面提升企业和产品的国际竞争能力，努力实现生物发酵产业的中国梦。BIO CHINA2016期待您的参与！咨询电话：021-57617459 王伟
