8月24日，中国酒业协会酒精工业分会2016年年会在湖北省宜昌市召开,与会专家共商酒精工业技术进步。
新华网武汉8月25日电（李成群 程超）8月24日，中国酒业协会酒精工业分会2016年年会在湖北省宜昌市召开。借此机会，安琪酵母股份有限公司推出新产品“糖化酵母”，以帮助我国酒精工业降低生产成本。
安琪公司酿造技术总监李志军介绍，安琪推出的糖化酵母，不但可以进一步简化工艺，还可以减少大量的能耗，直接减少酒精工业生产成本。仅仅按照2012年我国燃料乙醇166万吨的产量计算，使用糖化酵母可节省30%的糖化酶使用量，可节省4980万元成本；如果应用于食用酒精领域，则可产生更大的经济效益。
多年来，安琪酵母股份公司的发展成长与我国酒精工业的技术进步息息相关。安琪公司董事长俞学锋介绍，20年前，安琪耐高温酿酒高活性干酵母问世，得到酒精行业的积极应用，促进了酒精工业的技术进步和效率提升。该产品和应用技术荣获国家科学技术进步奖。13年前，针对行业浓醪发酵技术的需求，研制出安琪超级酿酒酵母，适应了发展燃料乙醇生产的技术需求，得到了行业认可。5年前，安琪推出酒精专用发酵营养剂，努力为食用酒精企业提供更加安全的有机氮源。2015年，安琪公司作为第一承担者实施的“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目，摘取国家科学技术进步二等奖。高耐性酵母关键技术的应用提高了我国酵母工业的国际竞争力，带动了我国食品发酵、生物质能源等多领域的技术进步。
