三峡日报讯（记者陈璐）昨日，记者从安琪酵母股份有限公司获悉，今年上半年该公司净利润与去年同期相比接近翻番，创造了近30年来利润水平新高。
面对经济下行压力，安琪酵母依靠大量的技术创新，确保了各业务的新品开发、产品改进，不少技术由研发课题转化成产业化课题，在生产上发挥效益。
去年下半年，安琪酵母开始运用低糖酵母尾气质谱仪发酵技术，将尾气质谱仪首次用于酵母工业化生产，这在国际酵母行业中属于首创。通过尾气质谱仪对发酵罐进行实时监测、精准控制，让生产出的产品质量更好、产量更高。科研人员以高蛋白酵母的生产为例介绍，“通过投入这项新技术，每罐可以多生产2吨至2.5吨，仅柳州分公司每年就可多生产2000多吨，经济效益增长达百余万元。”
此外，公司利用技术创新，解决了高糖酵母供给不足的问题，每吨高糖酵母成本比预算降低近1000元；新开发的欧洲苏维尔脱模油，成为烘焙最大的进口原料产品；成功开发了蒸蛋糕预拌粉，自产烘焙酶开始在部分改良剂产品中替换使用……“今年上半年，企业研发项目达到百项，研发投入达到销售额的3%以上。”安琪酵母股份有限公司生物技术总工程师李啸告诉记者，各酵母工厂通过技术进步，实现在现有装备基础上提升产能10%。
提产能、降成本的同时，安琪进一步调整营销策略，细分出烘焙与发酵面食、烘焙国际、微生物营养等13块“责任田”，找准用户群，让销售更精准。其中，烘焙国际主营业务面向海外，始终坚持“一国一策，一个客户一策”的策略，精准发力。面对上半年国际市场的波动，安琪通过“买全球，卖全球”策略，打通国际原料采购和销售市场，利用完备的营销网络，丰富产品线，扩大业务规模。
继在埃及建设首个海外工厂后，俄罗斯新建2万吨酵母项目也正在加紧施工建设。安琪放眼全球，海外市场将迎来更大的发展。今年，安琪酵母预计完成销售收入48.5亿元，力争达到50亿元。
