以下为2012-2016年8月中国味精出口量及增速统计：
近年来随着调味品产品升级趋势加剧，替代效应使得用于餐饮业与居民家庭消费的味精需求减少，同时酱油、鸡精等调味料的增长导致用于食品加工业的味精需求增多，总体看味精的需求较为稳定，受经济波动影响较少，估计未来行业需求增速在 0%-5%之间。
味精价格仍有可能随着生产成本而波动。味精制造成本最大的两块是玉米和煤，在宏观经济疲软的背景下，这两种重要物质的价格都呈现向下波动的趋势，也必将引导味精价格下行，但这并不会影响味精企业的利润。
以上数据来源于前瞻数据库。
