可用于生产生物柴油
河南南阳理工学院和海南大学科研人员近日联合在《食品与发酵工业》杂志上刊文称，在海口市火山口发现一种油脂酵母菌，是我国分布的新纪录种，可用于生产生物柴油。
据介绍，利用木质纤维素水解液作为底物生产生物燃料和生物产品具有重要的经济和环境意义。然而，由于微生物对五碳糖不能利用或利用率较低，使得木质纤维素资源化为生物产品存在较大困难。因此，筛选获得在混合糖条件下高产油脂的微生物菌株已成为微生物油脂技术领域的重要课题之一。
研究人员从我省琼海、保亭、五指山、乐东、澄迈、三亚、海口等地的土壤中分离获得12株产油脂酵母菌株，将12种野生酵母菌株分别以葡萄糖、木糖为碳源的摇瓶培养，结果发现编号为YP-08(五指山)、YP-20(保亭)、YP-24(保亭)、YP-32(海口)这4株酵母菌株产油脂能力较好，均可利用葡萄糖和木糖进行发酵产油脂;其中就油脂产量和油脂含量而言，采自海口市火山群地质公园的菌株YP-32能力最高。
“菌株YP-32不仅可以利用葡萄糖生产油脂，还能利用木糖生产油脂，而其他菌株往往只能利用其中一种单糖，因此其生产油脂的利用效果更好。”南阳理工学院生物与化学工程学院教授郭书贤介绍，该菌株利用5种不同比例混合糖产油脂的脂肪酸组成中，油酸含量最高，其次为棕榈酸和硬脂酸，这3种脂肪酸含量占总脂肪酸含量的90%以上，与植物油脂脂肪酸组成相似，可作为生物柴油油源。
据分析，菌株YP-32为油脂酵母属，是我国分布的新纪录种。
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微生物油脂是继植物油脂、动物油脂之后又一可开发利用的新油脂资源。微生物油脂除可替代动植物油脂生产食用油脂外，还可作为生物柴油的替代原料。与传统的植物油脂获取方法相比较，微生物油脂的诸多优点使其有广阔的工业化应用前景。
