为了促进脂质科学研究的快速发展和加强学术交流，国内该领域最为顶尖的中国农业科学院油料作物研究所，联合无限极（中国）、嘉必优生物、脂质营养与健康平台（营养君）等机构，于2017年10月19日在武汉举办国际脂质科学与健康研讨会。
本次研讨会特邀中国著名专家朱蓓薇院士、美国德克萨斯大学Xianlin Han教授、以第一完成人获得2016年国家科技进步二等奖的黄凤洪研究员参加研讨会，并做了《海洋生物活性脂质与人类健康》和《脂质营养与健康中国》的主旨报告。
脂质对维持人体正常代谢和身体健康发挥着不可或缺的重要作用，脂质营养与健康已成为关注的研究热点。来自中国、美国、澳大利亚、西班牙、法国、丹麦、英国、芬兰、新西兰等国家的脂质营养与健康研究领域的31位知名专家作为演讲嘉宾，进行了4场分别以脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控、脂质代谢与健康为主题的34个课题演讲，其中美国德克萨斯大学Xian-lin Han教授的《鸟枪法脂质组学在生物医学研究中的新进展和应用》、丹麦奥胡斯大学Zheng Guo教授的《从自然界中追寻功能：设计和构建多用途的新型脂质分子》、澳大利亚联邦科工组织Surinder Singh教授的《将低等生物中EPA和DHA合成通路导入油菜中：扩大ω-3食物链以满足可持续生产的需要》、中国海洋大学薛长湖教授的《DHA/EPA结构磷脂的营养健康功效》等演讲备受关注。北京大学、香港大学、复旦大学、浙江大学、江南大学、中国农业科学院等国内外200多位相关研究人员和企业研发代表参加了此次研讨会。
大连工业大学 朱蓓薇 院士
美国德克萨斯大学 Xianlin Han 教授
中国农业科学院油料作物研究所 黄凤洪 研究员
研讨会期间，中国农科院、Deakin University、中国海洋大学、第二军医大学、浙江大学、江南大学食品学院、贵州大学、华中农业大学、南京工业大学等22家权威科研院所对37个有关“脂质科学与健康”的议题进行了墙报展示，最后由特邀专家进行评审，产生了一批优秀科研论文。
本次研讨会是一场跨越国界的“脂质科学与健康”的对话，为我们带来了脂质科学的最新技术和研究成果。20日下午，国内知名企业无限极（中国）有限公司的肖凌云博士将与大家分享《中草药健康食品对高脂饮食造成的血管损伤和脂质代谢紊乱的保护作用研究》，全球ARA/DHA/天然β-胡萝卜素供应商、东道主企业嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司的总工程师汪志明博士首次在国内就《DHA在阿尔茨海默病的预防及辅助治疗方面的功效》议题做压轴演讲，欢迎亲临现场！
汪志明 总工程师 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
随着脂质功能研究方法学近年来的快速发展，功能脂质对人体健康的重要性在全球各大研究机构中不断被研究证实，用于健康调节的功能油脂类产品开发也具有一定前景。嘉必优作为中国微生物油脂行业的代表企业全程参加了本次研讨会，嘉必优联合中国科学院、天津大学、武汉工程大学、湖北省工程技术研究中心等科研院所，依托中国农业科学院油料作物研究所，在功能油脂的产业化及功效评价研究领域展开了深入合作。
微生物油脂是区别于动、植物油脂的第三类油脂，具有绿色、集约化生产、食品安全可控、富含健康功能油脂成分等特点，是油料油脂发展的一个新方向。嘉必优是国内最早从事发酵法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素的企业，目前嘉必优生产的微生物油脂DHA藻油、花生四烯酸油脂等已被广泛应用于婴幼儿配方食品、保健食品等特殊膳食及新型健康营养调和油中。
会议议程
