报告指出,我国在发酵产品方面具有量产优势,发酵产品产量稳居世界首位。2016年,我国主要发酵产品产量达到2629万吨,比上一年增长8.4%,年总产值首次超过3000亿元,同时,2016年主要出口产品出口量408万吨,同比增长18.6%。
柠檬酸、味精、山梨醇、酵母等产品的生产技术工艺已经达到国际先进水平,产品市场竞争力大大提高,资源综合利用水平逐步提升,节能减排取得显著成效。行业年产值达到100亿元以上的大型企业集团5家,产品的质量及安全水平不断提高,实现产品标准与国际接轨。
报告还指出,2016年,我国多个蛋氨酸项目开建,合计产能超过600万吨,将成为全球产能最大的地区;我国是最大的柠檬酸生产和出口国,产能约占全球的75%左右,产量的70%~80%用于出口;我国氨基酸产能规模位居世界前列,2015年产量约为370万吨。
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