2014年,以“大健康产业”为核心的德丰利达集团成立威海利达生物科技有限公司,专注于虾青素的研发、生产和销售。为进一步深入了解虾青素的提取工艺,2017年,威海利达生物科技有限公司聘请日本生物资源利用科学博士足立胜担任技术总监兼技术总顾问。
足立胜出生于1961年7月19日,1997年从鹿儿岛大学联合农学研究科生物资源利用科学博士毕业后,足立胜在农林水产省担任研究员,同期在宫崎县立农业大学、南九州大学担任讲师。据他介绍,从大学时代开始,20多年来一直从事抗加齢?老化-健康食品相关的研究?技术开发?设施设立等的基础研究?实用化?企业化,因此在业界具有广阔的人脉关系。广泛的研究领域,也为其在功能性丰富的虾青素研究上打下良好基础。
2017年8月任职威海利达生物科技有限公司技术总监后,在足立胜及其团队的努力下,该公司在由中共威海市委经技区工委、威海市经济技术开发区管委联合主办的“2017年度全区工作总结表彰大会”上荣获“人才工作先进单位奖”。同年4月,取得山东省饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证,次年3月15日,德丰利达凭借在虾青素研发与应用方面取得的重大突破,获得科技创新奖,标志着利达虾青素正式进入了全面投产阶段。
据足立胜介绍,经过多年技术积累与创新,威海利达生物科技有限公司不断提升自主创新能力,拥有多项自主知识产权的核心技术,在虾青素产品研发体系拥有了领先实力。目前,依托强大实力与项目技术优势,足立胜团队已经成功开发出虾青素饲料添加剂“红法夫酵母”、虾青素保健食品“利达虾青素”等产品。与此同时,开发项目已拓展至美容护肤品、药品等多个领域。通过与虾青素抗氧化作用相结合,来提高胰腺癌疫苗抗癌效果的产品,也正在进一步开发之中。
随着水产养殖和食品医药等工业的飞速发展,近年来国内外对虾青素的需求量也越来越大,但是由于生产成本高、含量低、提取费用高等限制,现在市场上的虾青素售价很高。所以“建立高效绿色的提取分离纯化技术方案,寻找新的生物资源,如发酵培养红球藻、选育高产酵母菌等,是我们团队乃至国内虾青素项目研究急需解决的问题。”足立胜在采访时说道。
作为技术总顾问,足立胜透露在2018年至2019年期间,公司将进行一期产品的批量生产,并对接国际资源,进行食品级、化妆品级虾青素添加剂的研究,并开发项目二期产品。未来,威海利达生物科技有限公司将持续专注虾青素研究,实现稳定的红法夫酵母生产虾青素的工艺,不断开发新技术,提升产品质量,以产品虾青素含量为0.2%、1%、5%为指标,做到全国乃至世界的先进水平。